肥満と食事療法

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肥満と食事療法

団塊世代の方は
食事制限をされている方は多いと思います。

肥満はいろいろな病気の元になります。

肥満の原因は食べ過ぎ、運動不足です。

食べ過ぎの原因は
食事の内容に問題があるから、我慢できずに食べ過ぎてしまうのです。

茶碗は少し小ぶりにして、軽く２杯。
まず、野菜を先に食べる。
キャベツダイエットがあるくらいです、
キャベツの千切りをお皿いっぱい食べるだけで
過食できなくなります。
もちろんブロッコリーなどの温野菜もいいですね。

もう一つ大切なことは、良く噛むことです。
早食いは胃にも良くないし、食べ過ぎになります。

良く噛めば、食べ過ぎる前に体が満足して、
食事を止めることになります。


エネルギーを制限するとどうしても量感が乏しくなりがちです。

これでは例え栄養バランスがとれても、
食事の満足感が得られにくくなり、食事療法も長続きしません。
きのこ、こんにゃく、海藻、野菜など
エネルギーの少ない食品を調理して、もう１品加えましょう。

味だけでなく、料理は五感で味わうものですね
。
エネルギー制限を感じさせない様
彩り豊かで見ために美味しそうな食卓を生み出しましょう。
　

皿数を多くする
多くのものを１皿に盛り付けるのではなく、
種類ごとに小鉢などに分け、こんもりと盛り付けましょう。
　　

揚げ物は、素揚げ・から揚げに
鉄板焼きよりも網焼きに
電子レンジを活用しましょう
脂肪の少ない食品を選択しましょう
油を使わず調理できるテフロン加工の
フライパンを使いましょう。
　
主食のごはんは、
五穀米などミネラルや食物繊維が多く含んでいるので
活用しましょう。
　
味つけにはレモンなど酸味を加えると塩分を減らせます。